quinta-feira, novembro 10, 2011

Restaurante Manifesto, Lisboa

O restaurante Manifesto tem um ambiente bem diferenciado, muito moderno e diferente, a cozinha não poderia ser diferente, bem criativa como o ambiente sugere. Se quiser ter uma experiência diferente, esse é o lugar!
Existe o menu especial para o almoço, os menus de degustação que são muito bons e ainda à la carte.

À la carte
Entradas:
Gaspacho de morangos, emulsão de wasabi, imperador marinado 5,00
Ovos mexidos com espargos bravos migas crocantes de toucinho de Porco Alentejano DOP 4,50
Rissóis de amêijoa do Algarve, salada de algas 5,00
Pastel de massa tenra recheio de galinha do campo, salada de tubérculos, espinafre e maçã 4,00
Foie gras de pato com Madeira, em terrina rolos de Moscatel recheados com tâmaras e banana fumada 7,50

Arrozes:
Arroz de ostras com echalotas salsa, chips de vieiras 13,50
Arroz de bacalhau de coentrada ovas de salmão, tomate 12,50
Arroz de pato, glutinoso Sabores tradicionais numa versão enformada 12,50

Peixes e mariscos:
Camarão e cherne blinis de batata, molho de manteiga de foie gras 19,50
Pargo corado Sanduíche de beringela com tomate, espargos ligeiramente fumados 18,50
Bacalhau dourado tomate confitado e tomate cru, folhagem 12,50
Espadarte rosa marinado com citrinos meio corado, esparguete de arroz com courgete, molho gribiche 14,00

Carnes:
Lombo de novilho trincadeira croûtons de alho e salsa, crepes de batata com cogumelos 16,00
Pombo corado, coxas confitadas, jesuíta de mousse de fígado, puré de aipo, 12,50
Crépinette de pernil de porco de coentrada "waffle" de beringela com courgette panada 13,50
Preços em €

Tel: (21)396-3419
Horário:
2ª a 6ª: 12:30-15:00 e 19:30-23:30
Sábados: 19:30-24:00






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